ショコラ BEL AMERの ル・かき氷
「ル・かき氷」、ホントはそんな名前ではないのですが、 チョコレート専門店の期間限定メニューを2つ味わって浮んできた ネーミング♪
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かき氷って年々進化してて、そのボリュームやソース、 トッピングや忍ぶアレンジなどにドキッとさせられます。最初は「 こんなに大きいの、食べきれな~い」と退くけど、 気がつけば食べてしまってるんですよね~。
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この店の2Fカフェでは「ショコラノワール」と「 ショコラブラン×フリュイ」の2種類を販売されています。 ノワールは、数種類のチョコレート味が幾層にも楽しめるかき氷、 ブラン×フリュイは、 ホワイトチョコとフルーツが彩りよくPOPに飾られたかき氷。
どちらも、女子に人気の予感‥‥
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フォトジェニック効果を期待して窓辺の席に陣取り、 時間差で出していただくようお願いしました。 奥で氷が削られる音を聴きながら、 かき氷の登場を待つ至福の時間。
まずは、フリュイからいただきます♡
フランボワーズの赤やピスタチオの緑がキレイ! 黄桃、白桃、ブルーベリー、なんだか白雪姫にでもなった気分。 練乳の代わりにホワイトチョコでつくる「高級白くま」?
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ふふふ。写真を撮って、いただきます!
んあぁ~、ホワイトチョコのほんのりとした甘さと、 フルーツの甘酸っぱさと果肉感。 最初にトッピングだけ食べてしまわないよう気をつけながら、 シャカシャカと氷を溶かしつつ‥‥
こんなふうに、かき氷を味わうのって2月以来? あの頃は、まだ寒かった。 かき氷評論家の友人に教わったテクによると、「 氷は舌の上で溶かしながら味わってください」と。 ふわふわ氷が美味しさの身上だそうです。
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「ショコラブラン×フリュイ」は、爽やか~ な味わいの下のほうに、 ホワイトチョコとミルクの味わいがたっぷり。 白玉が3つ付いていますから、涼感休めにいい感じ。 別添えのソースは、赤桃ですよ~♡
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窓の外には、三条通りの街並み。 イノダコーヒーの支店も見えますね。
さて、ここから本番です。 町家の落ち着いた雰囲気がコンセプトのショコラ・ カフェでいただくチョコレート色のかき氷、登場~♪
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スプーンひとすくい、 最初にゴリッとするチョコレートの味わいがきました。 たっぷりと振り掛けられたココアのほろ苦い香り。 トップに金箔がキラリ☆
バレンタインの頃に何度も耳にする「クーベルチュール」 チョコレートを柱に、キャラメルチョコ、 ビターチョコが織り成すハーモニー。
甘くて濃厚なチョコの味わいが、氷をとろけさせていく感じ。 ボリュームがあるのに飽きさせない工夫が幾つも‥‥。
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なんか、おいしい! 違うチョコの味が、冷ゃっこく喉に届きます。この現象、「 味にグラデーションをつける」と言うんですね~( 説明に書いてありました)。
白玉とココアシロップで、味変させながらいただくのですが‥‥ こんなに大きなかき氷、チョコレート味たっぷりの‥‥ 食べ終わる頃には、しあわせな満腹感に満たされました。
あ、大丈夫、一人ではありませんから。笑
ベルアメール2Fのかき氷、税込 1,512円。
がんばった日のご褒美に女子におすすめなのはもちろん、 できることなら、私は男子に教えたい。
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例えば合コンの二次会で、こんなかき氷に誘ってくれる男子って、 ポイント高いと思うのです。1個ずつ違うのを頼んだら、 きっと両方をシェアし合う結果になりますって‥‥(^^)
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■ショコラ ベル アメール 京都別邸 三条店
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京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
最寄の京都市営地下鉄 烏丸御池駅下車、徒歩約5分。
kyo・miori サロンから、徒歩約15分くらい
TEL 075-221-7025 10:00~20:00、不定休
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